Na słono, na ciepło, swojsko i orientalnie. Dla wegetarian i mięsożerców, dla wielbicieli sałatek, ryb, małych przekąsek, szybkich zakąsek. Żeby jeden rok dobrze zakończyć, a kolejny – dobrze zacząć.
Kto uważa, że jedzenie w Sylwestra nie jest ważne, ten szybko i gwałtownie przerwie dobrą zabawę.
Na podstawie mojego bloga przygotowałam spis potraw, które łatwo przygotować na „domówkę”, niektóre nawet tuż przed imprezą.
Piwo, kabanosy, czipsy, szampan, szybki „zjazd” i mega kac albo pyszna tarta alpejska, śledzik, sałatka z mango i mozarelli, grzanki z caponatą, schłodzona wódeczka, odjechane drinki i zabawa do rana!
Do upieczenia (nawet w Sylwestra):
Mufinki z serem i szynką
Keks grecki
Sausage rolls
Tarta z cukinią i szpinakiem
Szpinakowce
Tarta alpejska
Sałatki:
Pomidory z fetą i słonecznikiem
Sałatka z mango i mozarelli
Sałatka z soczewicy i suszonych pomidorów
Sałatka ryżowo-makaronowa (orientalna)
Sałatka krewetkowa
Dipy, sosy:
Pasta z sera pleśniowego
Mus z bakłażana
Na ciepło:
Leczo
Można oczywiście dodać do niego jakieś mięso (gdy ktoś bardzo chce ;)).
Makaron z pieczarkami i serem gorgonzola
Naleśniki z farszem ruskim
Dla odmiany a la lasagne – wykładamy naleśnikami prostokątną formę, przekładamy je farszem „ruskim”, by całość zapiec. Pokrojone na małe porcje – do barszczyku... Pycha!
Caponata
Do niej proponuję przygotowanie małych grzanek z pieczywa tostowego – na patelni grillowej, albo w piekarniku. Taki chrupiący drobiazg z pyszną caponatą na wierzchu... Nawet na zimno.
Rybne zakąski
Śledź z buraczkami i łososiem
Śledź ze śliwką
Śledź czerwony
No i koniecznie jakaś czysta zupa: barszcz czerwony, grzybowa, pomidorowa – do popijania z bulionówek, kubków, filiżanek.
Słodyczy nie proponuję, bo zastąpią je drinki np. jeden z moich ulubionych: żurawinówka (ja mam własnej produkcji, może też być kupna, np. litewska marki Stumbras) z sokiem gruszkowym albo jabłkowym (tym gęstym i mętnym!), z kostkami lodu i sokiem z limonki.
Recepta na dobrą zabawę? Dużo i dobrze jeść, nie mieszać alkoholi i tańczyć! Czego Wam i sobie życzę... :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz