To dobre śniadanie na trudny dzień. Taki jak dzisiaj. A że jedno z ulubionych, to i wszystko inne wydaje się ciut lepsze. Ser niby biały, ale nadzwyczajny, bo domowy. Nie, nie ja go zrobiłam. Musi być porządne, wiejskie mleko, żeby taki pyszny, rozpływający się w ustach świeżym smakiem ser, powstał. Zazwyczaj wszystkie składniki mam zawsze pod ręką, a pełnią szczęścia jest chrupiące, ciepłe pieczywo – z porannego wypieku w domu, albo w piekarni. Chwila moment i taka solidna porcja białka, witamin, minerałów daje organizmowi sygnał. A jaki? Kim jesteś? Jesteś zwycięzcą! Kim jesteś? Jesteś zwycięzcą! Kim jesteś? Jesteś zwycięzcą!!!!
Składniki:
Niewielki kawałek białego sera (albo 2-3 łyżki ziarnistego serka wiejskiego),
Pomidor,
4-5 oliwek,
Kilka listków salaty, rukoli itp.,
Pełnoziarnisty chleb lub bagietka,
Krem balsamiczny,
Oliwa lub pesto,
Sól, pieprz
Kilka listków bazylii.
Ser kruszymy na talerz (albo wykładamy łyżką – jeśli „kupny”, z kubeczka), posypujemy go pokrojonym pomidorem, oliwkami, sałatą. Skrapiamy oliwą (lub pesto), doprawiamy solą, pieprzem, oblewamy kremem balsamicznym, zdobimy bazylią. Chleb dzielimy na kawałki i układamy na talerzu – najlepsze zostaje na koniec, czyli czyszczenie talerza chlebkiem :).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz